生姜怎么保存不坏不干
1、沙子保存法
如果能够找到细沙的话，可以试试这样的方法，能够长时间保存生姜。
我们准备一个小桶，花盆也可以，然后在底部装上一层细沙，接着把需要保存的生姜放进去，然后在最上面继续铺上一层细沙。记得沙子不要太干，保持微微湿润的状态，可以不定时往沙子中喷一点水。
2、食盐保存法
在卫生纸或者报纸等上面，撒上一层盐，然后我们把生姜放在盐上面，接着用卫生纸或报纸包裹住生姜。
然后我们在最外层裹上一层保鲜膜，放在阴凉通风处或者是冰箱的冷藏室内保存即可。
3、盐水保存法
取一盆清水，把盐放进去化开，之后我们把生姜放入盐水里泡着。20分钟左右，把生姜拿出来，用卫生纸把表面的水分擦干，然后放在阴凉的地方完全晾干，但是不能放太阳下暴晒。
然后我们需要用保鲜膜包裹住，放在通风处，这样保存半年也不会坏的。
4、大米保存法
如果家里的大米比较多的话，我们可以把生姜埋在大米中，让其隔绝空气，这种方法也可以让生姜保存的完好无损。
生姜怎么保存不坏不干
1、沙子保存法
如果能够找到细沙的话，可以试试这样的方法，能够长时间保存生姜。
我们准备一个小桶，花盆也可以，然后在底部装上一层细沙，接着把需要保存的生姜放进去，然后在最上面继续铺上一层细沙。记得沙子不要太干，保持微微湿润的状态，可以不定时往沙子中喷一点水。
2、食盐保存法
在卫生纸或者报纸等上面，撒上一层盐，然后我们把生姜放在盐上面，接着用卫生纸或报纸包裹住生姜。
然后我们在最外层裹上一层保鲜膜，放在阴凉通风处或者是冰箱的冷藏室内保存即可。
3、盐水保存法
取一盆清水，把盐放进去化开，之后我们把生姜放入盐水里泡着。20分钟左右，把生姜拿出来，用卫生纸把表面的水分擦干，然后放在阴凉的地方完全晾干，但是不能放太阳下暴晒。
然后我们需要用保鲜膜包裹住，放在通风处，这样保存半年也不会坏的。
4、大米保存法
如果家里的大米比较多的话，我们可以把生姜埋在大米中，让其隔绝空气，这种方法也可以让生姜保存的完好无损。
鲜姜怎样保存不容易坏
1、放进纸箱
我们把要储存的生姜拿出来，先找一个纸箱，像平常快递箱就可以，能装得下生姜就行，然后倒入小苏打，再放入纸巾到纸箱里，最后再把要储存的生姜都放进纸箱里，再把纸箱密封好放在阴凉通风处储存就可以了，生姜一变潮湿就会长芽，而小苏打有着干燥的作用，可以吸收生姜散发出来的水汽，倒入小苏打还可以防止生姜变潮湿，纸箱也是有着防潮的作用，可以让生姜保存在一个干燥的环境中。
2、给生姜涂上白酒
准备要储存的生姜，然后查看生姜表面有没有破损的地方，如果有破损的地方就要用刀切掉，不然破损的生姜会被感染，然后再把整块生姜都感染，进而也会感染其它的生姜，这样不利于生姜的储存。再准备白酒，倒入白酒到碗里，然后拿个小刷子沾上白酒，再去给生姜都涂上白酒，要把生姜的每一面都涂上白酒，白酒有着杀菌消毒的作用，还可以抑制细菌的生长，这样生姜在储存中就不会因为被细菌感染而腐烂了。
我们还要把涂上白酒的生姜都用保鲜膜给包起来，然后放冰箱冷藏室储存，生姜接触到的氧气越多，就越容易长芽，所以在用保鲜膜包生姜的时候，我们要注意用手挤压一下，把保鲜膜里面的空气给挤压出来，不要让生姜接触到空气，这样生姜在储存的过程中就不会长芽了。
3、用厨房用纸把生姜包起来
在农村储存生姜用得最多的方法是把生姜放进泥土里，也有有生姜放进沙子里的，这样可以保存生姜的水分，生姜就不会因为水分流失而变干瘪了。不过在城里一般是没有泥土和沙子的，我们可以用厨房用纸来包生姜，我们准备一张厨房用纸，再把要储存的生姜放在厨房用纸上，然后把生姜包起来，最后把用厨房用纸包好的生姜放在一个保鲜袋包好之后，放冰箱冷藏室储存就可以了。
相关问答
生姜怎么保存不坏不干？
问： 我买的生姜总是很快就干瘪或者烂掉，有什么方法可以让生姜保存得更久，不坏也不干呢？
答： 保存生姜其实很简单，你只需要几个步骤就能让生姜保持新鲜，确保生姜表面干燥，然后可以将它放在一个透气的容器中，比如纸袋或者纱布袋里，你也可以将生姜放在冰箱里，但最好用保鲜膜包裹起来，避免它吸收冰箱里的异味，还有一个小窍门，就是将生姜埋在大米里，这样可以吸收生姜表面的湿气，保持它的新鲜度。
生姜怎么保存不干不烂？
问： 有没有什么好方法可以防止生姜变干或者腐烂，保持它的新鲜和口感？
答： 当然有啦！保持生姜新鲜其实不难，避免将生姜放在潮湿或者阳光直射的地方，这样会加速它的腐烂过程，可以将生姜放在一个干燥通风的地方，比如厨房的阴凉处，如果你需要长期保存，可以考虑将生姜切片后冷冻，这样每次使用时只需取出所需的量，既方便又能保持新鲜，记得，无论哪种保存方法，都要确保生姜在保存前是干燥的，这样可以减少细菌的生长，延长生姜的保质期。
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