生蚝做法清洗内脏
1、将生蚝外壳的海藻和泥沙用刷子刷洗干净，再用牡蛎刀将其外壳打开。
2、刀或指甲划开内脏周围的肌肉，将内脏团抽出后冲洗干净即可。食用生蚝之前，一定要去除生蚝的内脏。
生蚝壳怎么清洗做过滤
生蚝未开壳清洗
1、带上胶皮手套用刷子刷生蚝壳，这是必做的一步，生蚝壳只能刷干净。
2、用水冲洗。这是必做的一步，只有用水冲洗才能带走生蚝上残留的脏污。切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。
3、用加盐的净水泡生蚝。这样可以让生蚝吐沙，也可以去腥。想要更好的效果还可以在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮。
生蚝开壳后清洗
1、将开壳的生蚝放进清水里清洗，清洗时要在水里不停地移动，用手从肉上划过，感觉有无硬物异物等。
2、新鲜的生蚝肉里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，放些油抓洗干净，记得之后要冲洗。
3、去掉生蚝内脏。生蚝内脏不仅不好吃，而且藏有重金属污染，不去除对人体有害。
4、在生蚝上撒些生粉，搓衣服那样搓，但力度不要太大，生粉可以把脏的东西带走，来回搓几次就干净了。需要注意的生粉不可以沾太多的水。
5、放在苏打水中浸泡。 可以将生蚝肉放在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅能轻易洗干净而且能去掉生蚝的异味。 洗好后记得用净水漂洗一下。
6、蚝壳底部要将蚝肉反过来进行清洗，防止泥沙及异物沉淀。如果需要用刀生蚝壳的话，这就是必做的一步。
生蚝怎么清洗内脏最干净
可以先带上一个胶皮手套，然后再准备一个刷子进行刷洗，生蚝的壳还是比较锋利的，可以用开水煮一下，打开以后立刻捞出，这样就不容易太老，如果想吃生的生蚝，那么就可以带上橡皮手套，然后再把生蚝撬开，蘸取一些芥末来吃，或者蘸取一些酱油来吃，吃不了的话就放在冰箱里面冰好，也可以炖成汤来喝。
清洗生蚝也可以准备一些苏打水，放到里面浸泡，一定要是热水泡软，然后就能够很轻松的洗干净，而且也可以把生蚝一些异味给去除，洗好以后再用干净的水漂洗一下，或者把壳去掉，加入一些油，抓取均匀以后清洗，然后再冲洗干净。
相关问答
Q1: 生蚝内脏要怎么清洗才干净？
A1: 清洗生蚝内脏其实挺简单的，首先你得准备一盆清水，加点盐，让生蚝吐沙，然后用小刷子轻轻刷洗生蚝的外壳，接着用刀撬开生蚝壳，小心别弄伤手哦，看到内脏了吧？用小勺子轻轻挖出来，再用清水冲洗几遍，直到水清了就行，记得动作要轻柔，别把内脏弄破了。
Q2: 生蚝内脏能吃吗？
A2: 哎呀，生蚝内脏其实是可以吃的，不过口感和味道嘛，因人而异，有些人觉得内脏鲜美，有些人则不太能接受，如果你是第一次尝试，建议先少吃点，看看自己能不能接受那个味道，不过记得，清洗一定要彻底，不然可能会有沙子哦。
Q3: 生蚝内脏清洗图解有吗？
A3: 当然有啦！你可以在网上搜一下“生蚝内脏清洗图解”，会出来很多详细的步骤图，一般都会有从吐沙到撬壳，再到挖内脏、冲洗的每个步骤的图示，跟着图一步步来，保准你清洗得干干净净。
Q4: 清洗生蚝内脏有什么小技巧？
A4: 哈哈，小技巧当然有！吐沙的时候可以加点醋，这样生蚝吐沙更快，撬壳的时候，找对缝隙，轻轻一撬就开了，挖内脏时，用个小勺子或者牙签，动作要轻柔，最后冲洗时，可以用流动的水，这样冲得更干净，还有个小秘诀，清洗完的生蚝可以泡会儿盐水，这样吃起来更鲜哦！
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